Courgette

zonder courgette, geen ratatouille.
Eens hij gestart is, is het oogsten naar believen!

Zon

Plaats de courgette op een zonnige plek (minstens 6 uur zonlicht per dag)

Zaaien

Zaai vanaf de maand maart de zaadjes binnen voor. Zaai ze 2 cm diep in potten van minstens 10 cm diep.
Vul je potjes met compost, een mengeling aarde-compost of, bij gebrek hieraan, met ecologische potgrond.
Zaai in een vochtig (niet doornat) substraat en giet om de 10 dagen, ongeveer.

Planten
Plant de courgette-planten buiten vanaf half-mei, of zaai ze vanaf dan tot eind juni meteen buiten.
tip: als je industriele compost koopt en/of compost die ‘warm’ is verteerd (dus min. 45° heeft gehaald), vermijd je schimmels in de compost. Courgette-zaden zijn hier namelijk gevoelig voor.

De courgetteplant houdt van een rijke bodem en verdraagt half-verteerd materiaal. Breng dus gerust een laag van 5 à 10 cm (al-dan-niet-verteerde) compost aan vooraleer je plant

Plaats de courgetteplanten op 80 cm van elkaar. Onderschat niet hoe groot de plant wordt, en te dense beplanting werkt vocht en schimmeld in de hand!
De courgette neemt niet meteen 80×80 cm in. Je kan de vrije ruimte rond de courgette gebruiken om een snelgroeiend gewas te plaatsen (radijs, spinazie, sla) die weg kan wanneer de ruimte wordt ingenomen door de courgette.

Onderhoud

Gier de courgetten bij droog weer. Je giet best minder vaak een grotere hoeveelheid water, dan dagelijks een gietertje. Door de grond diep nat te maken, stimuleer je de plant om diepere wortels te maken, en worden ze beter bestand tegen een licht watergebrek.

Zorg voor bestuivers in de moestuin! Denk aan bloemen, water, schuilplaatsen, …
Zonder bestuivers krijg je misvormde mini-courgetjes.

Oogst

Oogst de courgetten eens ze 20 cm lang zijn. Draai de vrucht tot hij aan de basis afknapt.
Durf tijdig te oogsten, want dat stimuleert de aanmaak van nieuwe bloemen en nieuwe vruchten.

Wil je soep maken (en wil je dus vooral massa, meer dan smaak) dan kan je de courgette ook groter laten worden.

Tips

De variëteit ‘Black Beauty’ is interessant omdat je deze nog laat kan zaaien (tot eind juni). Zo spreid je het werk én de oogst.
! Voor scholen die niet kunnen oogsten in de grote vakantie is dit zeker interessant !

Vragen ? Stel ze op de Facebookgroep of stuur ons een mailtje op
contact@maitre-maraicher.be